Descripción
Variedad agria
La patata ideal para freír debido a su buena combinación entre fécula y agua, sus pocos azúcares y su buen peso.
Su adaptación ante los distintos métodos de cocción puede ser uno de los puntos fuertes de esta patata, ya que mantiene su calidad y sabor fritas, hervidas o cocidas.
Buena conservación.
La recolección de la patata es a finales de mayo.
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